奶油鲍鱼配饭
以一罐 Abagold 鲍鱼及其原汁做成的快手小炒。
份量 2 人
材料
- Abagold 罐头鲍鱼 1 罐，切片，保留原汁
- 牛油
- 蒜蓉
- 蘑菇，切片
- 柠檬汁
- 肉豆蔻粉
- 黑胡椒
- 淡奶油
- 印度香米或香米饭，佐餐
做法
- 1烧热平底锅，放入牛油。
- 2牛油融化后，加入蒜蓉和蘑菇。
- 3加入鲍鱼及罐内原汁，拌匀。
- 4加入柠檬汁、肉豆蔻和胡椒，拌匀。
- 5离火，拌入淡奶油。
- 6盛在印度香米或香米饭上享用。
厨房里
食谱
几种较受欢迎的鲍鱼做法。这些食谱适用于鲜活、冷冻或半熟的鲍鱼；我们的罐头与软包装产品则几乎不费工夫。
红烧鲍鱼
传统港式红烧鲍鱼。Abagold 红烧鲍鱼软包装内已含酱汁。
份量 1 至 2 人
材料
- Abagold 红烧鲍鱼软包装 1 包
- 自选蒸蔬菜，佐餐
做法
- 1将未开封的软包装放入沸水中加热。
- 2开封后配以喜爱的蒸蔬菜享用。
罐头鲍鱼配古斯米
罐头本身负责烹煮，盐水则为古斯米调味。
份量 2 人
材料
- Abagold 罐头鲍鱼 1 罐
- 古斯米 150 克
做法
- 1将鲍鱼连罐蒸 20 分钟。
- 2开罐，把汁液倒入中号汤锅。
- 3汁液煮沸后加入 150 克古斯米。
- 4关火，用叉子拌松。
- 5把鲍鱼盛在古斯米上享用。
鲍鱼刺身
品尝鲜活 Abagold 鲍鱼最简单的方式。
份量 2 至 4 人
材料
- Abagold 活鲍鱼
- 酱油
- 芥末
做法
- 1在流水下用小刷子去壳并清洗活鲍鱼。
- 2切薄片，放入 80 °C 以上的热水中汆烫 5 秒。
- 3配酱油和芥末享用。