Abagold · 南非赫馬努斯
乾鮑
陳年臻品——陽光曬製，保留濃郁鮮味，歲月愈久，愈見其珍。
關於本產品
溯源資訊
- 物種
- Haliotis midae——南非鮑，南非海岸線獨有的物種
- 產地
- 南非赫馬努斯——引大西洋海水養殖的陸基農場
- 水域環境
- 冰冷而營養豐富的大西洋海水——每小時逾10,000噸海水流經4,000個陸基養殖池，水質持續測量
- 加工
- 在我們赫馬努斯的加工廠製成——南非乾鮑的品質標桿——並以傳統「幾頭鮑」頭數分級
投資級乾鮑
香港拍賣會上的珍品
乾鮑以傳統方式分級——以「頭」計，即一斤所含鮑魚的隻數：頭數愈少，鮑身愈大，愈為珍貴。
Abagold乾鮑已在拍賣會上樹立標桿。2023年6月於香港舉行的首屆25K投資級鮑魚拍賣會（25K Investment Grade Abalone Auction）上，24個精選拍品悉數成交；第9號拍品「Zwelihle」——25斤陳化25年的乾鮑——以逾70,000港元落槌，創下同等年份與數量乾鮑有紀錄以來的最高成交價。
乾鮑隨歲月陳化而增值，我們以精心設計的形制呈現這一傳統——婚宴、盛宴與慶典上的至臻之選。
品質認證
我們的認證
每一件Abagold產品都在獨立認證的標準下生產——加工廠全面通過GMP與HACCP認證，整體營運更獲得NSF註冊、FSSC 22000食品安全認證與“海洋之友”（Friend of the Sea）永續認證。
FSSC 22000
Food Safety System Certification 22000
HACCP
Hazard Analysis and Critical Control Points
NSF
NSF Certificate of Registration
- 查看證書（PDF）
FSSC 22000
Food Safety System Certification 22000
- 查看證書（PDF）
Friend of the Sea
Sustainability Certification
證書均以英文PDF形式發布。
來自我們的海水
水質實測
來自赫曼努斯海水系統感測器的讀數——鮑魚生長的海水，每天採樣數次。
最後量測: 22 Sep 2026 16:18:33
始於1984
與自然和諧共生的鮑魚
Abagold的故事始於1984年——已故的Pierre Hugo先生在赫馬努斯開始鮑魚繁育的實驗性工作。1992年，Abagold正式創立，成為南非第一座商業鮑魚農場。
四十餘年後的今天，我們仍在非洲大陸最南端與自然和諧共生地養殖鮑魚，並向國際市場供應鮮活鮑魚與一系列鮑魚產品。